月の満ち欠けBLOG
月が満ちては欠けるように、酒蔵の一年にも移ろいがあります。
新米を迎える秋、仕込みに追われる冬、搾りたてが生まれる春。
大洗の蔵から、季節ごとの酒の便りと、造り手の想いを綴ります。
月の満ち欠け Blog
酒米の値上がりと、長雨の秋。大洗の蔵元が思うこと
八代目蔵元・坂本直彦による蔵元ブログ、はじまります。第1回のテーマは「お米」。例年の2.5〜3倍に値上がりした昨年の酒米のこと、米価が下がってもお酒の値下げが難しい理由、そして長雨で2週間遅れている今年の収穫のこと。酒造り前の蔵の本音を綴りました。
酒米の値上がりと、長雨の秋。大洗の蔵元が思うこと
八代目蔵元・坂本直彦による蔵元ブログ、はじまります。第1回のテーマは「お米」。例年の2.5〜3倍に値上がりした昨年の酒米のこと、米価が下がってもお酒の値下げが難しい理由、そして長雨で2週間遅れている今年の収穫のこと。酒造り前の蔵の本音を綴りました。