酒米のバウムクーヘン

有機のお酒「和の月」純米大吟醸の
酒米から誕生したバウムクーヘン

有機栽培の山田錦を米粒の中心に近づくまで精米したときに生まれる、真っ白な美しい米粉。
そこに厳選したバターや砂糖、茨城の地鶏卵など、拘った材料のみを加えました。
有機米を作る農家さんの苦労を考えると、その貴重なお米を余すところなく生かしたい。
その一心で試行錯誤を経て作ったバウムクーヘンです。
ぜひ、温かい珈琲などと一緒に少し大きめにカットして、パクっと召し上がってください。
茨城のゆたかな大地の恵みを感じていただけるはずです。

月の井酒造店 七代目蔵元 坂本敬子

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